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作品简介
此诗为项安世次韵黄司户红糟之作，描绘宴饮红糟鱼、美酒及醉后狂歌年丰、尽兴食蔬的场景，展现宋代文人饮食雅趣与率真性情。
译文
主人厨房里烹制的鱼尾色泽鲜红，
举杯相视一笑，彼此面容和悦欢融。
红糟如胭脂炼成玉雪般的汤汁，
酒色似琥珀光华透映在琉璃杯中。
酒酣之际万事忽然惊散忘却，
揪耳顿足高歌庆祝年岁丰收。
连缸倾倒一同沉醉不醒，
请用尺铁刀为我切取园中菘菜佐酒。
注释
红糟：酿酒余渣，色红味香，宋人常用以腌渍或烹鱼。
燕脂：即胭脂，此处喻红糟汁液色泽艳丽。
玉雪汁：形容鱼肉洁白鲜嫩，与红糟汁相映成趣。
琉璃钟：玻璃或玉石制成的酒杯，凸显酒宴雅致。
捽耳顿足：揪耳朵、跺脚，形容醉后狂放不拘之态。
尺铁：指菜刀或切菜用的铁器。
髠：本义剃发，此处引申为切割、削取。
园菘：园中所种白菜类蔬菜，为解酒佐餐之物。
赏析
本诗以色彩与动态见长，“燕脂”“琥珀”“琉璃”等词勾勒出红糟鱼与美酒的视觉盛宴，极具画面感。诗人由静入动，从优雅对饮转为“捽耳顿足”的狂放醉态，生动刻画了文人卸下拘束的真性情。“连缸拗倒”“尺铁髠菘”等句语言质朴粗豪，将宴饮推向高潮，既呼应“歌年丰”的喜悦主题，又体现宋诗以俗为雅、贴近生活的艺术特色，情感真挚酣畅，毫无矫饰之气。
以上简介/译文/赏析仅供参考。