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作品简介
白居易晚年闲居洛阳时所作，借咏家酿美酒抒发避世自适之情，赞酒能化忧为乐、伴己终老，体现其知足保和的人生哲学。
译文
自古嘲笑屈原独醒太执着，如今学刘伶长醉以避世。
酿酒旧法依稀传自杜康，新方精妙得自陈氏秘传。
汲取井泉须待重阳吉日，制曲发酵精选上寅良辰。
蒸糯何须像范黍那样费力，滤酒也不必效仿陶潜漉巾。
常嫌竹叶青酒仍显浑浊，才觉石榴红酒不够纯正。
揭开酒瓮香气浓烈扑鼻，封瓶贮存后味甘中带辛。
捧杯疑是天上明水所化，饮下似阳春暖意满腹生。
酒色澄澈如玉壶无内外，金光摇曳在杯中显精神。
能将繁忙琐事化为闲适，转使忧愁之人变成乐者。
这应是世间圣贤之珍物，愿与君相伴往来度余生。
注释
灵均：屈原字灵均，此处代指坚持清醒而遭放逐的忠臣
伯伦：刘伶字伯伦，魏晋名士，以嗜酒放达著称
杜：指传说中酿酒始祖杜康
陈：指传授新酿酒方的陈姓匠人
王相：指重阳节前后适宜酿酒的吉时
上寅：农历正月上旬的寅日，古人以为制曲佳期
范黍：典出《礼记》，指精细炊黍之法，喻酿酒工序繁复
撇篘：过滤酒渣的动作
陶巾：陶渊明以头巾漉酒的典故
竹叶：竹叶青酒，唐代名酒之一
榴花：石榴花酿制的酒
明水：古代祭祀用的洁净露水，喻酒质纯净
阳和：春天的温暖气息
金醆：金属或精美酒杯
贤圣物：化用“酒中圣贤”之说，尊称美酒
赏析
此诗以十韵铺陈家酝之美，结构严谨，对仗工稳。诗人融典故于叙事，从渊源、时令、工艺到色香味层层递进，既显博雅又见生活情趣。“能销忙事成闲事，转得忧人作乐人”一联，以流水对揭示酒的精神功用，语言平易而意蕴深长，堪称全篇眼目。尾联将酒拟为终身伴侣，超越口腹之欲，升华为安顿身心的生命寄托。全诗不事雕琢而情致盎然，典型体现白居易晚年闲适诗冲淡自然、理趣交融的艺术风貌。
以上简介/译文/赏析仅供参考。