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作品简介
白居易任地方官时所作，描绘竹乡春笋丰饶价廉之景，抒发对山野清味的喜爱与及时行乐、顺应自然的生活哲思。
译文
这个地方是盛产竹子的之乡，春天的竹笋长满了山谷。
山里的农夫折下满满一怀抱，抱到早市上去售卖。
物品因为多而价格低廉，两文钱就能换得一捆。
把它放在蒸饭的甑中，和米饭同时蒸熟。
紫色的笋壳裂开像旧锦缎，洁白的笋肉掰开似新美玉。
每天于是增加餐食，过了许久也不想吃肉。
长久以来在京城洛阳做客，这种美味常常吃不够。
姑且尽情享用不要犹豫，南风一吹它们就长成竹子了。
注释
鬻：卖
易：交换，购买
甑：古代蒸饭用的瓦器
箨：竹笋外层包裹的皮壳
坼：裂开
擘：分开，掰开
京洛客：指在长安、洛阳为官或旅居之人
踟蹰：犹豫徘徊，此处指迟疑不吃
赏析
此诗语言平易晓畅，以“紫箨坼故锦，素肌擘新玉”喻笋之色质，比喻精妙而不雕琢，尽显清雅之美。诗人由物及情，借“双钱易一束”写山居淳朴，以“经时不思肉”显淡泊志趣。结句“且食勿踟蹰，南风吹作竹”尤具理趣，既劝人珍惜时令鲜味，又暗含万物有时、当顺自然的豁达人生观，将日常饮食升华为生命感悟，体现了白诗通俗中见深意的艺术特色。
以上简介/译文/赏析仅供参考。