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看酿酒

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作品简介

此诗为唐代诗人王绩所作,记录传统春酒酿造的时令与工序。全诗语言质朴自然,体现诗人对酿酒技艺的熟稔及隐逸生活中寄情于酒的闲适意趣。

译文

六月里精心调制神奇的酒曲, 正月初一汲取甘美的泉水。 自古以来酿制春酒, 未曾听说过不需要经过一整年的时光。

注释

神曲:指发酵力强、品质上乘的酒曲。 正朝:农历正月初一。 汲:从井中或泉中取水。 春酒:冬季酿造、春季成熟的酒,亦泛指美酒。 未省:不曾知道,未曾听说。 经年:经过一年或多年时间。

赏析

此诗以白描手法记述酿酒流程,语言平实如话却蕴含深意。前两句对仗工整,“六月”与“正朝”点明关键时令,凸显古法酿造顺应天时的智慧。后两句以“从来”“未省”强调陈酿需时之久,暗喻佳酒如同人生修养,须经岁月沉淀方得醇厚。全诗无一字言醉,却处处透出诗人对酒的挚爱与隐逸生活的从容自得,展现了王绩作为“斗酒学士”独特的生活美学与旷达情怀。

以上简介/译文/赏析仅供参考。

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