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作品简介
此词为宋代程大昌咏茶之作，借赞美泉水烹茶之妙，抒发对高洁品格的向往与超脱尘俗的雅趣。
译文
水流绵延不绝，仿佛一直流到太阳升起的地方。
人们争相夸赞这清冽甘甜的泉水最宜烹茶。
谁曾想到这绝世佳品竟并非寻常山泉。
旋即汲取如天花般纯净的雪水，融入乳白色的茶汤之中。
洁净得没有一丝泥土气息玷污其芬芳鲜爽。
愿借此茶生出的清风两腋，化作飘然欲飞的仙人。
注释
日边：指极远之地或日出之处，形容水源悠长高远。
茶便：适宜烹茶，指水质与茶性相合。
绝品：品质极佳、世间罕见之物。
天花：喻指雪花或天上降下的纯净之水。
湩液：本指乳汁，此处比喻茶汤色泽乳白浓稠。
土脉：泥土的气息或杂质，代指尘俗污浊。
风腋：典出卢仝《七碗茶歌》，谓饮茶后腋下生风，飘飘欲仙。
赏析
全词以泉喻茶，托物言志，构思精巧。上片写水之迢远甘清，下片转写雪水融茶之净洁无染，“净无土脉污芳鲜”一句既状茶质纯粹，又暗寓人格高洁不染尘俗。结句化用卢仝茶典，将品茶体验升华为精神飞升，由口腹之享转入超然物外之境。语言清雅洗练，意象空灵脱俗，体现了宋人尚理重趣、追求内在超越的审美旨趣，是咏茶词中兼具物态描摹与哲思寄托的佳作。
以上简介/译文/赏析仅供参考。