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作品简介
此诗为唐代杨巨源答谢友人馈赠鲫鱼鲙之作，通过描绘鱼鲙之精美与烹制之精巧，表达对友人盛情款待的感激及对其厨艺的赞叹。
译文
您家一箸鱼鲙价值万钱，却慷慨分赠银丝般的鱼片以助宾客欢宴。
这珍美的丙穴鲫鱼由香饵钓得，金刀切脍时映照着辛盘熠熠生辉。
我腹中空虚羞于逼仄诗肩瘦削，鲜活的鱼鳞仿佛能让酒面生寒。
您府上厨娘玉手烹调如此精妙，即便传说中的鱼婢也难以学成。
注释
𢬵：同“拼”，此处指不惜代价、慷慨舍弃。
银丝：形容切得极细的鱼鲙洁白如丝。
侑：劝食，助兴。
丙穴：地名，在今四川雅安，以产嘉鱼闻名，后世泛指名贵鱼类产地。
辛盘：盛放葱蒜等辛辣调料的盘子，古人食鱼鲙常佐以辛料去腥。
诗肩瘦：典出苏轼“冻吟诗肩瘦”，形容诗人清苦消瘦之态。
鱼婢：传说中善于烹鱼的侍女或神女，喻指高超的烹饪技艺。
赏析
全诗用典精切，对仗工稳，将寻常谢馈题材写得雅致脱俗。“芳饵得来珍丙穴，金刀落处照辛盘”一联，从食材来源到刀工呈现，色彩明丽，画面感极强，凸显鱼鲙之珍贵与制作之考究。尾联以“鱼婢学应难”作结，巧用传说典故，既赞美厨娘技艺绝伦，又暗含对主人品位高雅的称颂。诗中“腹空羞迫诗肩瘦”自嘲清贫，与友人之豪奢形成对照，更显情谊真挚，体现了唐人酬唱诗中礼尚往来、辞采华茂的艺术特色。
以上简介/译文/赏析仅供参考。