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作品简介
宋代薛师石答谢友人黄元信惠赠建茶之作。诗人借咏茶之珍贵与真味，赞颂建宁茶官贤能及贡茶制度，并寄托以茶德涤荡世间邪秽、润泽天下的政治理想。
译文
建溪所产的金铤茶价值数千钱，我生性偏爱此物已到了偏执的地步。
寻常的草木茶叶不值得进献，唯有龙团凤饼质地如美玉般坚实珍贵。
上月有健壮的长须仆役前来，手提茶具急忙取茶烹煎。
妻儿皱着眉头笑这茶味苦涩，我却说这才是天然的真味。
精通调味的易牙早已逝去，我的牙齿洁白整齐如编贝。
空腹怎能不进食，睡醒时已非壮年精力充沛之时。
爱惜这茶的余香滞留于喉颊之间，来回踱步吟咏之声轻柔连绵。
诗成之后寄题给建宁郡，主管茶务的官吏都是当世贤才。
封缄盖印一时完成，进奉的茶飞驰入京争比春色妍丽。
天子尚不敢先尝，要先荐献于宗庙寝殿。
定会有褒奖嘉赏下达属郡，催促您亲近御前玉炉香烟。
愿以此茶之真味润泽天下，将邪魔驱扫干净不留丝毫。
注释
金铤：宋代建茶名品，形似金锭，极为珍贵。
龙团凤夸：即龙团凤饼，宋代顶级贡茶，压制成龙凤纹饰。
珉：似玉的美石，形容茶饼质地坚硬光洁。
易牙：春秋时齐桓公宠臣，以善调味著称，此处代指知味之人。
枵肠：空腹，饥饿的肠胃。
諓諓：形容声音柔和或言语婉转貌，此处指吟诗声轻柔不绝。
寝庙：古代帝王祭祀祖先的宗庙，示尊崇之意。
趣：通“促”，催促。
密迩：亲近，靠近。
沃：浇灌，润泽，引申为教化滋养。
赏析
此诗以谢茶为题，实则托物言志。艺术上采用层层递进结构，从个人嗜茶之癖写起，经家人不解反衬真味难得，再转入对贡茶流程与茶官贤能的赞颂，终升华为“沃天下”“驱邪魔”的政治寄托。诗中“妻儿攒眉笑苦涩，为言真味兹天然”一句，以世俗味觉与文人雅趣对照，凸显诗人超拔流俗的审美追求。结句将茶味比作清明政治的象征，使咏物诗兼具讽喻与颂美双重意蕴，体现了宋诗理趣与士大夫家国情怀的深度融合。
以上简介/译文/赏析仅供参考。