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作品简介
此词为宋代无名氏所作，借咏莼菜寄托羁旅乡愁。词人于湘水之畔采莼佐酒，由味觉引发归思，感叹年华老去、功业无成，以物寄情，哀婉动人。
译文
经过湘水岸边，碧绿的莼菜如龙惊起，嫩滑的胶质还护着茎须的影子。
春日的沙洲上没有采菱歌声相伴，它独自占据着暮色中千顷烟波。
呼唤来小船，试着剪取纤细的莼茎，那玉色的汁液与青丝般的光泽晶莹透亮。
在酒杯前仔细辨认，看那水面新长的荷叶半掩波心，点点翠绿如钿饰般洁净。
这凄凉的滋味，连酪浆乳品也无法相比。
加上一筷子吴盐，更添几分秋日的清冷。
当年张翰并非只为鲈鱼才辞官归去，姑且借此莼菜触动我的归乡之兴。
还记得反省自身，是多少次西风吹拂，多少次将愁绪吹醒。
鸥鸟昏暗，白鹭瞑目，徒然换得鬓边霜痕斑白，羞于面对映照秋容的镜子。
注释
湘皋：湘水岸边高地，泛指江南水乡
冰涎：形容莼菜表面透明滑润的胶质
髯影：比喻莼菜细长柔滑的茎须
菱歌：采菱女所唱之歌，代指热闹景象
玉溜：形容莼菜汁液如玉般润滑光亮
翠钿：绿色花形首饰，此处喻指初生小荷
酪乳：古代乳制品，味醇厚甘美
吴盐：吴地所产细盐，古人食莼常佐以盐
鲈鱼：用晋代张翰因思吴中莼羹鲈脍而弃官归乡典故
渠：第三人称代词，此处指代自己或归兴
秋镜：喻指秋日水面或照见衰老容颜的镜子
赏析
本词以咏物抒怀见长，上片工笔描绘莼菜形态与采摘情境，“冰涎犹护髯影”“玉溜青丝莹”等句状物精微，将莼菜之鲜嫩莹洁写得栩栩如生。下片由“凄凉味”转入身世之感，巧用张翰莼鲈之典，却翻出新意，言归兴非止为口腹之欲，实乃人生失意之寄托。结拍“羞与共秋镜”以景结情，将年华虚度、壮志难酬的悲慨融入萧瑟秋景，物我交融，余韵悠长，体现了宋词咏物寄情的典型艺术特色。
以上简介/译文/赏析仅供参考。