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作品简介
此谚出自宋代赞宁《笋谱》所引唐代俗语，以简练口语道出冬日食笋之妙，反映唐人对时令食材的珍视与饮食审美趣味。
译文
腊月里烹煮鲜笋羹汤，
长辈们品尝后都称赞这正是应时美味。
注释
腊月：农历十二月，冬季最冷之时。
笋羹：以竹笋为主料熬制的汤羹，为古代南方时令佳肴。
大人：此处指家中长辈或尊长。
道便是：称道、认可，意为“说的就是它”或“正是这个好”。
赏析
此谚语言质朴如话，却蕴含深厚生活美学。以“腊月”点明严冬时令，反衬笋羹之珍贵难得；“大人道便是”借长辈权威肯定，将味觉体验升华为家族共识与文化认同。全句无一字言美，而鲜美自现，体现了唐人崇尚自然本味、重时序节令的饮食智慧。其口语化表达保留了民间谚语的原生质感，是研究唐代饮食文化与语言风貌的鲜活语料，亦见古人于寻常蔬食中寄托的生活雅趣。
以上简介/译文/赏析仅供参考。