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作品简介
此诗作于杜甫晚年流寓夔州期间，描写检校收稻时的生活场景。诗人以质朴笔触赞美新稻与秋葵，寄托了对安宁温饱生活的珍惜与满足之情。
译文
新收的稻米煮出的饭洁白喷香，
秋天的葵菜烹煮后鲜嫩如初。
谁说滑软的饭菜容易让人吃饱？
年老之人正需这软糯均匀的口感。
有幸在房州种下的稻谷已然成熟，
禾苗长势如同伊阙春日般繁茂。
无需渠水映照碗底来验证成色，
米饭自有如银似雪的莹白光润。
注释
检校：查看、查验收成情况
秋葵：一种蔬菜，即冬寒菜，口感滑嫩
滑易饱：指食物滑软虽易下咽但古人认为不耐饥
老藉：老年人依靠、适合
房州：地名，此处代指诗人当时所在的夔州一带
伊阙：洛阳龙门山，借指中原故土或美好春景
渠盌：渠水映碗，古时验米色白之法
赏析
全诗语言平易晓畅，充满浓郁的生活气息。诗人从炊饭煮菜的日常细节入手，以“白”“新”“软”“匀”等字精准传达出新稻的质感与适口性，体现了对物质匮乏中微小幸福的珍视。“种幸房州熟”暗含漂泊中对安定生活的庆幸，“自有色如银”则以自信笃定的语气收束，既赞米质上乘，又折射出诗人历经沧桑后随遇而安、知足常乐的豁达心境，于平淡中见深情。
以上简介/译文/赏析仅供参考。