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作品简介
唐代诗人李群玉赴石门韦明府宴席，品尝东阳潭石鲫鲙后所作。诗作极言鱼鲙刀工之精妙与滋味之鲜美，赞其胜过太湖、汉浦名鱼，表达对主人盛情及佳肴的由衷赞叹。
译文
锦鳞鱼儿衔着钓饵跃出清澈水面，暖阳照耀江亭摆开了切鲙的筵席。
鱼片如叠雪纷飞在筷子底下消融，细丝繁密洒落轻拂过锋利的刀前。
莫要空谈太湖朱衣鲋鱼的盛名，也不必夸耀汉水缩项鳊鱼的美味。
这隽永滋味堪称世间第一等品流，更劳烦霜橘佐餐增添芳香鲜甜。
注释
韦明府：指石门县令韦某，明府为唐代对县令的尊称
鲙：切细的生鱼肉，即鱼生
清涟：清澈的水波
箸：筷子
叠雪：比喻洁白薄透的鱼片
散丝：形容切得极细的鱼丝
朱衣鲋：传说太湖中穿红衣的鲫鱼，代指名贵鱼类
缩项鳊：汉水特产的鳊鱼，以味美著称
隽味：鲜美深长的滋味
品流：等级、品类
霜橘：经霜后的橘子，古人食鱼鲙常佐以橘皮或橘汁去腥提鲜
赏析
此诗艺术特色鲜明，颔联“叠雪乱飞”“散丝繁洒”以精妙比喻和动态描写，将厨师高超刀工与鱼鲙洁白细嫩之态刻画得淋漓尽致，极具画面感。颈联借太湖朱衣鲋、汉浦缩项鳊两大名鱼作衬，通过“浪说”“休夸”的否定句式，反衬东阳潭石鲫鲙的绝伦美味。尾联点出霜橘佐食的细节，既合古法又添雅趣。全诗语言清丽流畅，从捕鱼、设宴、切鲙到品味层层推进，不仅赞美了佳肴，更流露出对主人盛情的感激与文人雅士的饮食审美情趣。
以上简介/译文/赏析仅供参考。