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作品简介
刘禹锡任朗州司马时游西山寺院所作。诗歌记述山僧采茶、煎茶及品茶全过程，赞颂山茶清泠本味，借茶喻人，表达对幽寂高洁品格的推崇与对世俗贡茶的贬抑。
译文
山寺僧房后檐下种着几丛茶树，春天到来映着翠竹抽出嫩芽。
山僧仿佛专为待客而振衣起身，亲自到芳丛中采摘鹰嘴状嫩叶。
片刻间炒制完成满室飘香，随即汲取台阶下的金沙泉水。
煮茶声如骤雨松涛传入鼎中，茶汤泡沫似白云在碗里徘徊。
茶香悠扬扑鼻使宿醉消散，滋味清冽彻骨令烦闷胸怀顿开。
向阳山崖与背阴山岭气息各异，都不如竹林下莓苔地所产。
炎帝虽曾尝百草却不懂煎茶法，桐君虽有药录哪知此茶真味。
新芽卷曲尚未完全舒展，从采摘到煎好不过片刻工夫。
香气微似沾露的木兰，色泽胜过临水的瑶草。
僧人说这灵妙茶味适宜幽寂之境，采撷精品只为招待佳客。
若不辞辛劳封缄寄往官府斋舍，砖井铜炉便会损毁其高雅格调。
何况蒙山顾渚等名茶作为贡品，裹着白泥赤印在风尘中奔波。
若想知道这花乳般清泠的真味，必须是卧云踏石的隐逸之人。
注释
兰若：梵语“阿兰若”省称，指寺院。
鹰觜：形容茶叶嫩芽形似鹰嘴。
斯须：片刻，一会儿。
金沙水：指清澈甘冽的优质泉水。
宿酲：隔夜未消的酒醉。
阳崖阴岭：指茶树生长的不同地理环境。
炎帝：传说中尝百草的神农氏。
桐君：相传黄帝时采药识性之臣，著有《桐君采药录》。
连拳：形容茶芽卷曲未舒展的样子。
翘英：指茶叶中的上品嫩芽。
郡斋：地方长官的官署居所。
甎井铜炉：指官府中粗俗的汲水烹茶器具。
蒙山顾渚：唐代著名贡茶产地，代指名贵贡茶。
白泥赤印：指贡茶包装上的封泥与官印。
眠云跂石：形容隐居山林、超脱尘俗的生活状态。
赏析
此诗以细腻笔触再现唐代寺院煎茶全流程，兼具纪实性与审美意趣。“骤雨松声入鼎来，白云满盌花俳徊”以视听通感摹写煮茶之态，堪称咏茶名句。诗人借山僧“灵味宜幽寂”之语，将茶品与人品相融，通过对比贡茶“走风尘”的俗态，凸显西山茶不染尘俗的清泠本色。全诗语言清雅峭拔，既是对茶道真谛的领悟，更是诗人遭贬后坚守高洁人格、向往隐逸情怀的艺术投射。
以上简介/译文/赏析仅供参考。