「盘中臲卼不自定」出自唐代·卢注的 《酒胡子》。
同心相遇思同欢，擎出酒胡当玉盘。
盘中臲卼不自定，四座清宾注意看。
可亦不在心，否亦不在面，徇客随时自圆转。
酒胡五藏属他人，十分亦是无情劝。
尔不耕，亦不饥。
尔不蚕，亦有衣。
有眼不能分黼黻，有口不能明是非。
鼻何尖，眼何碧，仪形本非天地力。
雕镌匠意苦多端，翠帽朱衫巧妆饰。
长安斗酒十千酤，刘伶平生为酒徒。
刘伶虚向酒中死，不得酒池中拍浮。
酒胡一滴不入眼，空令酒胡名酒胡。