「先觉瓮头香」出自唐代·白居易的 《荅皇甫十郎中秋深酒熟见忆》。
烟景冷苍茫，秋深夜夜霜。
为思池上酌，先觉瓮头香。
未暇倾巾漉，还应染指尝。
醍醐慙气味，琥珀让晶光。
若许陪歌席，须容散道场。
月终斋戒毕，犹及菊花黄。