「韭芽卷黄苣舒紫」出自宋代·杨万里的 《郡中送春盘》。
餠如茧纸不可风，菜如缥茸劣可缝。
韭芽卷黄苣舒紫，芦菔削冰寒脱齿。
卧沙压玉割红香，部署五珍访诗肠。
野人未见新历日，忽得春盘还太息。
新年五十奈老何，霜须看镜几许多。
曲生嗔人不解事，且为春盘作春醉。