「雪水瀹清茗」出自宋代·朱熹的 《次彭应之餐雪韵》。
雪水瀹清茗，自谓绝世清。
终然犯烟火，况复劳煎烹。
岂如午霁余，探此竹外楹。
柘浆发甘和，宝盌凝寒晶。
心胸既清凉，齿颊亦锵鸣。
吞腥期永谢，饮玉希长生。