「蕨才出土更烧油」出自宋代·杨万里的 《晨炊泉水塘村店无肉只卖笋蕨嘲亭父》。
屠门深闭底须愁，土锉无烟也莫羞。
笋便落林犹胜肉，蕨才出土更烧油。
万钱下箸今安在，一饭流匙饱即休。
吾道藜羹元不糁，至今讳杀古陈州。