「舌上冷醍醐」出自唐代·白居易的 《早饮湖州酒寄崔使君》。
一榼扶头酒，泓澄泻玉壶。
十分蘸甲酌，潋艳满银盂。
捧出光华动，尝看气味殊。
手中稀琥珀，舌上冷醍醐。
瓶里有时尽，江边无处沽。
不知崔太守，更有寄来无。