「肥美不减塞羊酥」出自宋代·陆游的 《蔬食戏书》。
新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。
东门彘肉更奇绝，肥美不减塞羊酥。
贵珍讵敢杂常馔，桂炊薏米圆比珠。
还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。
人生口腹何足道，往往坐役七尺躯。
膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符。