「笋脯味胜肉」出自宋代·张孝祥的 《张钦夫笋脯甚佳秘其方不以示人戏遣此诗》。
使君喜食笋，笋脯味胜肉。
秘法不肯传，闭门课私仆。
君不见金谷馔客本萍虀，豪世借此真成痴。
但令长须日致馈，不敢求君帐下儿。