「玉洁沙磨软还美」出自宋代·欧阳修的 《初食鸡头有感》。
六月京师暑雨多，夜夜南风吹芡嘴。
凝祥池锁会灵园，仆射荒陂安可拟。
争先园客采新苞，剖蚌得珠从海底。
都城百物贵新鲜，厥价难酬与珠比。
金盘磊落何所荐，滑台拨醅如玉醴。
自慙窃食万钱厨，满口飘浮嗟病齿。
却思年少在江湖，野艇高歌菱荇里。
香新味全手自摘，玉洁沙磨软还美。
一瓢固不羡玉鼎，万事适情为可喜。
何时遂买颍东田，归去结茅临野水。