「牛羊烹大脔」出自宋代·梅尧臣的 《贻妄怒》。
饮食无远近，所美贵甘𨍥。
南方食虾蟆，密捕向清畎。
齿咀口且讳，闻语辄忿喘。
此物何丑恶，犹胜螺蛳蚬。
西蜀亦取之，水田名谷犬。
彼士不为慙，吴人休独愐。
岂须若中州，牛羊烹大脔。