「炊爨上鱼身」出自唐代·元稹的 《和乐天送客游岭南二十韵》。
我自离乡久，君那度岭频。
一杯魂惨澹，万里路艰辛。
江馆连沙市，泷船泊水滨。
骑田廻北顾，铜柱指南邻。
大壑浮三岛，周天过五均。
波心涌楼阁，规外布星辰。
狒狒穿筒格，猩猩置屐驯。
贡兼蛟女绢，俗重语儿巾。
舶主腰藏宝，黄家砦起尘。
歌钟排象背，炊爨上鱼身。
电白雷山接，旗红贼舰新。
岛夷徐市种，庙觋赵佗神。
鸢跕方知瘴，蛇苏不待春。
曙潮云斩斩，夜海火燐燐。
冠冕中华客，梯航异域臣。
果然皮胜锦，吉了舌如人。
风黖秋茅叶，烟埋晓月轮。
定应玄发变，焉用翠毛珍。
句漏沙须买，贪泉货莫亲。
能传稚川术，何患隐之贫。