「淮白仍余东海盐」出自宋代·蔡戡的 《以淮白南京山药为子真太夫人寿即用前韵》。
鹊噪虚簷喜可占，奇薰得得出珍奁。
山𫉄尚带中原土，淮白仍余东海盐。
北物远来难再致，南烹久饫喜相兼。
分甘拟作亲庭寿，料想齐眉亦共餍。