「江鲈堪脍」出自宋代·曾协的 《水龙吟》。
楚乡菰黍初尝，马蹄偶踏扬州路。
莼丝向老，江鲈堪脍，催人归去。
秋气萧骚，月华如洗，一天风露。
望重重烟水，吴淞万顷，曾约旧时鸥鹭。
惆怅别离无奈，整孤帆、依然回顾。
玉龙节底，故人情重，欲行犹驻。
敛散功多，澄清志遂，好回高步。
看归鞍稳上，文鸳班里，五云深处。