「水鲙松江鳞」出自唐代·白居易的 《郡斋旬假始命宴呈座客示郡寮》。
公门日两衙，公假月三旬。
衙用决簿领，旬以会亲宾。
公多及私少，劳逸常不均。
况为剧郡长，安得闲宴频。
下车已二月，开筵始今晨。
初黔军厨突，一拂郡蹋尘。
既备献酬礼，亦具水陆珍。
萍醅箬溪醑，水鲙松江鳞。
侑食乐悬动，佐懽妓席陈。
风流吴中客，佳丽江南人。
歌节点随袂，舞香遗在茵。
清奏凝未阕，酡颜气已春。
众宾勿遽起，群寮且逡巡。
无轻一日醉，用犒九日勤。
微彼九日勤，何以治吾民。
微此一日醉，何以乐吾身。