「每食不下咽」出自宋代·张九成的 《辛未闰四月即事 其三》。
相马须相骨，探水须探源。
君如识此理，知人若神仙。
可以千岁下，坐照万古前。
有时阴求人，得意初无言。
如闻失一士，每食不下咽。
人才何其鲜，求一于百千。
岂独今世欤，自古皆已然。
我欲授此法，其谁可与传。