「拨醅未熟且先尝」出自宋代·虞俦的 《绝市无糯旋挼青穗日熬以酿戏成》。
种秫无多望岁穰，无功何日果还乡。
尚无彭泽五十亩，安得谪仙三万场。
挼穗昔闻今始见，拨醅未熟且先尝。
今年太岁还非酉，惭愧邻家仅得浆。