「开炉命温酎」出自唐代·张说的 《行从方秀川与刘评事文同宿》。
方秀美盘游，频年降天罕。
水共伊川接，山将阙门断。
捧日照恩华，攀云引疲散。
野宿霜入帐，孤衾寒不暖。
静闻宫漏疎，卧视庭月满。
开炉命温酎，中夜发清管。
风送关山长，气遒星岁短。
寓言情思惬，适兴真意坦。
寰中病羁挂，方外嫌纵诞。
愿君乐盛时，无嗟带纕缓。