「左手持蟹螯」出自唐代·李颀的 《赠张旭》。
张公性嗜酒，豁达无所营。
皓首穷草隶，时称太湖精。
露顶据胡床，长呌三五声。
兴来洒素壁，挥笔如流星。
下舍风萧条，寒草满户庭。
问家何所有，生事如浮萍。
左手持蟹螯，右手执丹经。
瞪目视霄汉，不知醉与醒。
诸宾且方坐，旭日临东城。
荷叶裹江鱼，白瓯贮香秔。
微禄心不屑，放神于八纮。
时人不识者，即是安期生。