「家家产盐课」出自宋代·项安世的 《次东坡雪诗十六韵三首 其一》。
久从云共商，稍与霰相和。
初看稀可数，渐觉多难奈。
如尘塞道起，似块当空堕。
练捣万家砧，糠扬千廪簸。
学舞势僛僛，争辉明瑳瑳。
昆岭玉成灰，闽溪茶出磨。
瘠土总生腴，衡门亦堆货。
樵苏带粉檐，刍秆如冰剉。
朱毂化瑶车，华鞍变毡坐。
儿看废晨诵，犬走妨宵卧。
漫天一远近，盖地均坎坷。
改却松篁青，遮尽粪壤涴。
独有井成穿，惟余江带破。
处处作花衢，家家产盐课。
银富不忧贫，米多宁患饿。
比兴岂无因，贱贫聊自贺。