「宰夫胹蹯削琼软」出自宋代·杨万里的 《题张以道上舍寒绿轩》。
菊芽伏土糁青粟，杞笋傍根埋紫玉。
雷声一夜雨一朝，森然迸出如蕨苗。
先生饥肠诗作梗，小摘珍芳汲冰井。
风炉蟹眼候松声，笊篱亲捞微带生。
烂炊凋胡淅青精，芼以天随寒绿萌。
饥时作齑仍作羹，饱后龙凤同庖烹。
太官蒸羔压花片，宰夫胹蹯削琼软。
豹胎熬出祸胎来，贵人有眼何曾见。
天随尚有愁作魔，愁杞作棘菊作莎。
君不见黄金钱照红玉豆，秋高更觉风味多。
先生酿金链红玉，自莎自棘如予何。
金空玉尽苗复出，吃苗吃花并吃实。
天随白眼屠沽儿，不道有人头上立。