「垆拨冻醪醅」出自唐代·杜牧的 《早春寄岳州李使君李善棋爱酒情地闲雅》。
城高倚峭巘，地胜足楼台。
朔漠暖鸿去，潇湘春水来。
萦盈几多思，掩抑若为裁。
返照三声角，寒香一树梅。
乌林芳草远，赤壁健帆开。
往事空遗恨，东流岂不回。
分符颍川政，吊屈洛阳才。
拂匣调珠柱，磨铅勘玉杯。
棋翻小窟势，垆拨冻醪醅。