「剖蚌讶珠还」出自宋代·虞俦的 《和万元亨舍人送芡实》。
吴兴鱼稻乡，来视刺史印。
适丁饥馑后，仓廪无余蕴。
当馈不下咽，宁望馔中隽。
年来稻如云，便觉摇其吻。
丰年百物熟，天意毋宁靳。
君侯有佳惠，芡实粲光润。
东山愿不违，南荡居其近。
此物旧知名，采撷手自引。
剖蚌讶珠还，泣蛟疑泪迸。
软温新剥肉，饤饾初尝酝。
遗我水之滨，此意君其问。