「佳瓜判青肤」出自宋代·苏舜钦的 《依韵和胜之暑饮》。
九夏苦炎烈，入伏气候恶。
况兹大旱时，其酷甚炮烙。
争得羿复生，射此赤日落。
欲擘青天开，腾身出寥廓。
狂走无处逃，坐恐肝脑涸。
不如以酒浇，庶可免焦烁。
相呼坐僧居，顷刻釂百酌。
佳瓜判青肤，熟李吸绛膜。
尚嫌味不爽，更与冰雪嚼。
裂耳发浩歌，解颜纵善谑。
迳趋无何乡，回觉万事借。
不知余中虚，外冷得所托。
真气潜遁亡，半夜忽发霍。
呕泄不暂停，迸筋走两脚。
初如巨绳缠，忽似秋蚓跃。
委顿体不支，藜床为穿凿。
君言暑饮佳，但得一晌乐。
艰难逾旬时，仅饮数斗药。
快意事皆然，遗殃慎无作。