「乱花三沸记烹时」出自宋代·宋祁的 《答天台梵才吉公寄茶并长句》。
山中啼鸟报春归，阴阆阳墟翠已滋。
初笋一枪知探候，乱花三沸记烹时。
佛天甘露流珍远，帝辇仙浆待汲迟。
饫罢翛然诵清句，赤城霞外想幽期。