「蟹眼煎成声未老」出自宋代·苏辙的 《次韵李公择以惠泉答章子厚新茶二首 其一》。
无锡铜瓶手自持，新芽顾渚近相思。
故人赠答无千里，好事安排巧一时。
蟹眼煎成声未老，兔毛倾看色尤宜。
枪旗携到齐西境，更试城南金线奇。