「茶华鹤头红」出自宋代·魏了翁的 《次韵李肩吾读易亭山茶梅》。
梅华鹤羽白，茶华鹤头红。
拱揖鹤山翁，始授宗人同。
山间两宾主，穷极造化功。
易终得未济，曹末观豳风。
或嗟生处远，不近扶木东。
谁知天然贵，正在阿堵中。
喧寂四时耳，寒至窒斯穹。
冷眼看千古，声色沈英熊。