「脱落皮毛如紫玉」出自宋代·李纲的 《煨芋》。
今夕何夕夜未央，天寒拥炉更漏长。
缩肩环坐有饥色，呼童取芋灰为塘。
蹲鸱得火良易熟，脱落皮毛如紫玉。
迭煨迭进争相先，笑语颇喧知实腹。
锦里先生亦不贫，家园收拾动千斤。
凶年自可活妻子，美好不减岷江滨。
邺侯昔游衡岳左，懒瓒食余贻半个。
我今归去隐家山，岂复从人觅残颗。
臞儒奉养亦已微，一饱便吟煨芋诗。
君不见齐公夜半意不嗛，易牙煎熬燔炙和调五味而进之。