「盘中白笋兼青螺」出自宋代·曾巩的 《南湖行二首 其一》。
二月南湖春雨多，春风荡漾吹湖波。
著红少年里中出，百金市上裁轻罗。
插花步步行看影，手中掉旅唱吴歌。
放船纵櫂鼓声促，蛟龙擘水争驰逐。
倏亲忽远谁可追，朝在西城暮南溪。
夺标得隽唯恐迟，雷轰电激使人迷。
红帘彩舫观者多，美人坐上扬双蛾。
断瓶取酒饮如水，盘中白笋兼青螺。
生长江湖乐卑湿，不信中州天气和。