「皆云宜蚕又宜谷」出自宋代·刘敞的 《土牛行》。
立春自昔为土牛，古人设象今人愁。
岂有笵泥作头角，便可代天熙九畴。
村夫田妇初不知，缤纷围遶争相祈。
皆云宜蚕又宜谷，拜跪满前同致词。
由来人事常反复，久立要津宁尔福。
请看今者拜跪徒，少选分张取其肉。
牛实无知何用祭，牛能有情岂不愧。
化育万物非尔才，世人资尔聊为戏。