「烹瀹调甘酸」出自宋代·司马光的 《晚食菊羮》。
朝来趋府庭，饮啄厌腥膻。
况临敲扑喧，愦愦成中烦。
归来禠冠带，杖屦行东园。
菊畦濯新雨，绿秀何其繁。
平时苦目疴，滋味性所便。
采撷授厨人，烹瀹调甘酸。
母令姜桂多，失彼真味完。
贮之鄱阳瓯，荐以白木盘。
𫗦啜有余味，芬馥逾秋兰。
神明顿飒爽，毛发皆萧然。
迺知惬口腹，不必矜肥鲜。
尝闻南阳山，有菊环清泉。
居人饮其流，孙息皆华颠。
嗟予素荒浪，强为簪緌牵。
何当葺弊庐，脱略区中缘。
南阳匄嘉种，莳彼数亩田。
抱瓮亲灌溉，烂漫供晨餐。
浩然养恬漠，庶足延颓年。