「流膏斫雪快一嚼」出自宋代·李纲的 《食蟹》。
平生最爱梁谿居，溪头紫蟹几尺余。
持矛被甲意颇横，霜后直欲陵於菟。
端然秉炬可攻取，束䌸健者归庖厨。
双螯如臂自可饱，满腹膏液凝红酥。
每倾新酿为一醉，风味窃疑他所无。
那知謪堕荒山里，乃有此物供臞儒。
客云来自九江郡，分以饷我良勤渠。
轮囷初喜入盘馔，郭索想见行泥涂。
西风江岸芦苇枯，下田粳稻香且腴。
朝魁把穟屡蜕壳，宜尔怪伟胸中都。
内黄疏封何足道，左手相持真可娱。
流膏斫雪快一嚼，不复怅望思东吴。