「早韭欲争春」出自宋代·苏轼的 《和陶西田获早稻》。
蓬头三獠奴，谁谓愿且端。
晨兴洒扫罢，饱食不自安。
愿治此圃畦，少资主游观。
昼功不自觉，夜气乃潜还。
早韭欲争春，晚菘先破寒。
人间无正味，美好出艰难。
早知农圃乐，岂有非意干。
尚恨不持锄，未免骍我颜。
此心苟未降，何适不间关。
休去复歇去，菜食何所叹。