「新火发茶乳」出自宋代·苏轼的 《赵德麟饯饮湖上舟中对月》。
老守惜春意，主人留客情。
官余闲日月，湖上好清明。
新火发茶乳，温风散粥饧。
酒阑红杏暗，日落大隄平。
清夜除灯坐，孤舟擘岸撑。
逮君帻未堕，对此月犹横。