「应知方著书」出自宋代·孔平仲的 《梦锡遗蔗》。
忆昔游五岭，甘蔗弥野阔。
一来瑯琊城，此味久所阙。
商人自东南，驾海连天筏。
所致虽不多，爱养尚如活。
傍求未得之，分遗意特达。
中凝甘露浆，外削紫玉屑。
渐欣入佳境，仍喜对高节。
应知方著书，持此解消渴。