「始觉甘如饴」出自宋代·王禹偁的 《橄榄》。
江东多果实，橄榄称珍奇。
北人将就酒，食之先颦眉。
皮核苦且涩，历口复弃遗。
良久有回味，始觉甘如饴。
我今何所喻，喻彼忠臣词。
直道逆君耳，斥逐投天涯。
世乱思其言，噬脐焉能追。
寄语采诗者，无轻橄榄诗。