「在蜀则绿」出自宋代·黄庭坚的 《绿菜赞》。
蔡蒙之下，彼江一曲。
有茹生之，可以为蔌。
蛙𧏖之衣，采采盈掬。
吉蠲洗泽，不溷沙砾。
芼以辛咸，宜酒宜𫗧。
在吴则紫，在蜀则绿。
其臭味同，远故不录。
谁其发之，班我旨蓄。
维女博士，史君炎玉。