「不知谁啖牛心炙」出自宋代·杨亿的 《元道宗弟兄东游》。
王谢江东推世胄，机云洛下振才名。
忽思油幕从知去，便挈幐囊冐暑行。
高第自须求甲乙，嘉招未用赴弓旌。
待看万里抟羊角，即是三秋听鹿鸣。
朝彦赋诗争送别，藩侯置驿定相迎。
不知谁啖牛心炙，又见清谈一座倾。