「下令屠牛坦」出自宋代·方岳的 《社日以旱蔬食》。
骄阳挟融风，合力为此旱。
南山肤寸云，六合望弥满。
怒吹不待族，赤日行火繖。
幽窗几长身，玉立拯萧散。
中干不自持，槁项何足算。
以兹占西畴，可想一本秆。
社公亦耐事，水旧不渠管。
方勤玉食忧，下令屠牛坦。
坐令宰平手，无肉醉町畽。
但闻宽大书，已责宁使缓。
龙湫有潜鳞，鬰屈睡欲懒。
移文颂风伯，九关谁可款。